Palembang, Detiksumsel.com -- Pisang bukan cuma nikmat dimakan langsung, bahkan bisa diolah menjadi beragam kreasi lezat.
Pisang goreng kipas bisa jadi pilihan kreasi pisang yang nikmat.
Rasanya manis sedikit gurih, dengan tekstur renyah di luar dan lembut pisang di dalam. Bentuknya juga cantik untuk disajikan sebagai suguhan.
Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- Pisang kapok, belah bentuk kipas 12 buah
- Tepung terigu 100 gram
- Tepung beras 100 gram
- Mentega cair 1 sdm
- Gula pasir 1 sdm
- Air 200 ml
- Vanilla essence 1/2 sdt
- Pewarna kuning makanan 2 tetes
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
- Dalam mangkok besar, campur semua bahan kecuali pisang.
- Panaskan minyak goreng banyak dengan api sedang.
- Celupkan pisang ke dalam adonan tepung sambil dilebarkan bentuk pisangnya. Langsung celupkan ke dalam minyak panas.
- Goreng sambil sesekali dibalik hingga pisang goreng matang berwarna kecoklatan. Lakukan hingga semua pisang habis. Angkat lalu tiriskan.
- Siap disajikan
