Resep Pindang Patin Kemangi 600 Gram

Palembang, Detiksumsel --

Pindang dapat dikreasikan dengan berbagai macam olahan baik pindang ikan, pindang ayam, pindang tulang, pindang daging dam lainnya.

Baik warga kota Palembang maupun luar kota Palembang dapat mencoba sendiri memasak pindang di rumah dengan resep dilansir dari akun instagram @bundakia_kitchen.

Dalam akun tersebut memaparkan bahan dan cara memasak pindang patin kemangi diantaranya saipakan bahan seperti,

Bahan:

• 600 gram ikan patin
• 1 batang sereh, memarkan 1 ruas laos, memarkan
• 2 lbr daun salam
• Garam secukupnya Kecap manis sesuai selera
• Minyak untuk menumis 1 ikat kemangi, petiki daun
• Cabe rawit utuh
• 1 buah tomat, potong potong
• 800 ml air

Dengan Bumbu Halus :

• 6 butir cabe merah
• 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit

Cara memasak :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, laos dan daun salam hingga wangi. Tambahkan air, masukkan Ikan patin.
2. Tambahkan cabe rawit, garam, kecap manis. Aduk rata koreksi rasa.
3. Tambahkan tomat dan daun kemangi. aduk rata.
4. Angkat dan siap disajikan