Palembang, Detik Sumsel.com -- Memeriahkan HUT Kemerdekaan Republik Indonesia (RI) ke 78 , toko kue Bake House menghadirkan kue burung garuda Indonesia.
Kue Garuda Indonesia dibuat dengan visual lambang burung Garuda dan tidak main - main dan membutuhkan waktu dua hari untuk menyelesaikan kue ini.
"Iya butuh waktu dua hari dua malam, butuh kosentrasi dan ketelitian untuk mendapatkan hasil yang maksimal."Jelas Owner Bake House Palembang, Pipit Permatasari, Senin (14/08/2023)
Dia mengatakan, jika kue burung garuda Indonesia dengan perpaduan bendera Indonesia, merah dan putih, dibuat dari bahan-bahan pilihan, seperti butter, keju dan juga cokelat.
Kue berukuran 40×60 cm dibuat dengan alas pondan warna merah dan putih yang berarti bendera kebangsaan Tanah Air.
Kemudian kue coklat dengan lapisan bendera itu tampil kuat dengan simbol burung garuda sebagai aksen Pancasila sebagai lambang Bhineka Tunggal Ika.
Badan burung Garuda ini di dalamnya ada cokelat dengan sketsa detail sayap ada 17, ekornya 8 dan leher 45 yang melambangkan kemerdekaan Indonesia.
Sama seperti membuat kue ulang tahun biasa, bahan kue kreasi kemerdekaan juga dari adonan tepung terigu, maizena, butter, telur dan pelengkap lain.
Namun yang spesial dari Kue Garuda Indonesia adalah waktu dan proses pembuatan. Kue Garuda Indonesia dibuat selama dua hari dua malam.
“Tingkat kesulitan pada sketsa burung Garuda dibikin detail sama, tingkat konsentrasi bulunya harus dibuat satu-satu homemade dengan tangan,” katanya.
Warna dari tampilan Kue Garuda Indonesia pun dari bahan alami. Bahkan warna keemasan yang dipoles pada lambang burung garuda menggunakan pewarna makanan yang dipesan langsung dari Dubai.
Selain karena warna yang mencolok, bahan pewarna pun tidak memakai pengawet.
“Yang paling penting dalam membuat kue kostum itu skill, kemampuan bagaimana caranya bikin kue terlihat nyata dengan detail atau corak sama seperti aslinya,” katanya.
Bake House Palembang memang sering menerima pesanan kue kostum untuk ulang tahun, momen penting maupun permintaan perusahaan.
Bentuk kue kostum mulai dari karakter anak-anak, kartun, berbagai rupa benda hingga kue foto printing orang dengan variasi harga sesuai waktu pembuatan, ukuran dan jenis bahan.
